|
|
|
|
|
|
Håndtering af fisk
Hvordan opbevarer du bedst de fisk, som du har fanget,
når temperaturen er for høj til at det kan holde sig uden is.
Generelt når du er ude og fiske, er det bedst at få dem renset så hurtig som mulig, så når der er en pause i
fiskeriet, så begynd at rense dem som du har fanget.
Fisk kan have tarmorm. Efter fisken er død, trækker ormen ud i kødet.De er dog ikke giftige,
men kan give meget kraftige mave smerter og give en allergisk reaktion hvis man får dem levende ned i maven. På grund af at den borer sig ind i tarm slimhinde som giver en knude dannelse, der.
Mave smerterne kan minde om blindtarmbetændelse,
men ormen kan dog ikke overleve i et menneskeligt tarmsystem.
Men det er normalt ikke et problem, hvis bare fisken bliver frosset ned til min. 21 gr. I 24 timer
Eller fisken opnår en temperatur på min 65 gr. under tilberedningen.
Fladfisk kan dog med fordel holdes i live i et net, der hænger udenbords.
Torsk.
Få dem lagt rigtig på is, ikke bare smid dem i en stor balje og så is ovenpå, for så bliver klemt og bliver grimme, kødet kan lige frem blive løs.
Husk at skylle dem efter rensningen.
Gør som på fotoet, læg dem med åben bug på godt knust is og kun i et lag. Inden jeg så køre hjem fra havet, sætter jeg en kasse med is oven på og til sidst trækker jeg et vådt gl. lagen el.lign. hen over fiskekasserne, for at holde på kulden og fugtigheden, indtil jeg er hjemme.
Så får du ikke bedre kvalitet med hjem.
En stor køleboks er også god til formålet, bare de ikke bliver klemt.
Makrel, sild & hornfisk.
Nogle dage i forvejen før vi skal ud og fiske makreller, fryser jeg ca. 30-50 l. vand ned i 8 l frost poser.
( på turen opbevare vi det i flamingo kasser som vi køber i diverse bygge markeder, da de normalt er billigst der. Låget er altid det svageste punkt der, men lim en vandfast masonit plade med den ru side ned mod låget,
med en god silikone lim, det forlænger leve tiden meget).
Når vi er på fiskepladsen tager vi en spand havvand og hælder i den medbragte plastik tønde med låg,
(mange bruger en sort balje) deri smider vi så en ud pakket pose is. Som vi fanger fiskene smider vi dem i isvandet.
Hver gang isen så er smeltet lægger vi en klump is mere i, osv.
Det betyder ikke noget at det bliver rødt af blod.
Fordelen ved tønden med låg, er når du skifter fiskeplads og der er lidt søgang sprøjter vandet ikke op
fra tønden.
Her gælder det også med at rense dem hver gang der er pause i fiskeriet, eller så tit som muligt.
Når de er renset lægges de på is igen i f.eks. i en flamingo kasse el. køletaske, på den måde er det top kvalitet du får med hjem i fryseren.
Hvornår Kræves der speedbådskørekort.
| Hvis |
Så er det påkrævet,hvis |
Hvis |
Så er det påkrævet,hvis |
| fartøjs- |
det er en planende båd og |
fartøjs- |
det er en planende båd og |
| længden er: |
hvis motorydelsen er mindst |
længden er: |
hvis motorydelsen er mindst |
| Meter |
HK |
Meter |
HK |
| 4,00 |
26 |
7,30 |
77 |
| 4,10 |
27 |
7,40 |
79 |
| 4,20 |
28 |
7,45 |
80 |
| 4,30 |
29 |
7,50 |
81 |
| 4,40 |
30 |
7,60 |
83 |
| 4,50 |
32 |
7,70 |
85 |
| 4,60 |
33 |
7,80 |
87 |
| 4,70 |
34 |
7,90 |
89 |
| 4,80 |
35 |
7,95 |
90 |
| 4,90 |
37 |
8,00 |
91 |
| 5,00 |
38 |
8,10 |
93 |
| 5,10 |
39 |
8,20 |
95 |
| 5,15 |
40 |
8,30 |
98 |
| 5,20 |
41 |
8,40 |
100 |
| 5,30 |
42 |
8,50 |
102 |
| 5,40 |
44 |
8,60 |
105 |
| 5,50 |
45 |
8,70 |
107 |
| 5,60 |
47 |
8,80 |
109 |
| 5,70 |
48 |
8,82 |
110 |
| 5,80 |
50 |
8,90 |
112 |
| 5,90 |
51 |
9,00 |
114 |
| 6,00 |
53 |
9,02 |
115 |
| 6,10 |
55 |
9,10 |
117 |
| 6,20 |
56 |
9,20 |
119 |
| 6,30 |
58 |
9,22 |
120 |
| 6,40 |
60 |
9,30 |
122 |
| 6,50 |
62 |
9,40 |
124 |
| 6,60 |
63 |
9,42 |
125 |
| 6,70 |
65 |
9,50 |
127 |
| 6,80 |
67 |
9,60 |
129 |
| 6,90 |
69 |
9,62 |
130 |
| 6,95 |
70 |
9,70 |
132 |
| 7,00 |
71 |
9,80 |
135 |
| 7,10 |
73 |
9,90 |
137 |
| 7,20 |
75 |
10,00 |
140 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| | |
Sekretariat & forsikringskontor
Danmarks fritidssejler union
www.fritidssejlerne.dk
|
